Fechas de cierre próxima edición: Huechuraba 15 Oct./ Chicureo 17 Oct.
 
 
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Que comemos los chilenos
DE LA CAZUELA AL SUSHI

La comida chilena, desde sus orígenes, ha sido una curiosa mezcla entre lo nativo y lo internacional. Se trata de una amalgama entre la tradición indígena y la heredada de la colonia española. A este mix se fueron sumando, durante el siglo XIX, los hábitos culinarios de los inmigrantes, especialmente alemanes, sumado a la influencia de Francia en las costumbre de la aristocracia de la época.

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