Sabores


AMERICAN BAGEL

Sabores

Con un ambiente de cafetería neoyorkina, Brooklyn Coffee acaba de inaugurar en Puertas de Chicureo. Se trata de un espacio de encuentro en donde el café de especialidad, sumado a la variada pastelería, los brunchs, waffles y todas las preparaciones artesanales hacen la diferencia.

 

A modo de presentación, este mes nos regalan la receta de un sencillo pero delicioso sándwich hecho con bagel, un típico pan americano de formato similar al de una donut y preparado artesanalmente ¡Que lo disfruten!

 


INGREDIENTES:

• Bagel sabor a elección
• Mantequilla
• Tocino o panceta
• 1 huevo
• Queso mantecoso
• Sal y pimienta

 

 

PREPARACIÓN:

Abrir el Bagel en dos mitades y calentar en tostadora; mientras, preparar el huevo revuelto y el tocino en una sartén sin aceite hasta que quede crujiente. Una vez que estén listos el pan, el huevo y el tocino, fundir el queso en una sartén a fuego suave.


Para el montaje, untar con mantequilla ambos lados del bagel, en la mitad de abajo poner el huevo, arriba el tocino y coronar con el queso fundido. Finalmente, poner la otra mitad del Bagel. VDS

 

Brooklyn House Coffee


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